夜空裡有滿天星斗在爭豔，置身於十字街口的我卻注意不到漫豔星空的美，迎面而來的是令人味蕾舞動的香味，潑灑的醬汁、起鍋後的蒸氣瀰漫映入眼簾，我正處在基隆夜市的起點，由十字繞出的螺旋，將會我把的舌尖捲入味蕾的新世界。
走在泛著人情的街上，我偶然遇見舊識，立即前往寒暄，他便吐出嗆鼻卻又引人注意的煙，示意我能大快朵頤。我一口咬下，臭氣竟幻化成爽口的香味，儼然就是山水畫中令人又愛又恨的墨綠色，時時不經意地散開來，在畫紙上增添些許綢般的綿密，多了，會成為累贅；少了，又覺得張力不足，這便是「臭豆腐」的魅力，給我一種藕斷絲連的情韻。
隨著味覺與嗅覺的指引，我闖入洋溢著紅的辣味裡，「特調豬肉捲」有清新爽口的外衣，裡頭卻是如火山般的激情，彷彿是春心蕩樣的少女，喜歡打扮的清純悄麗，但在那件白洋裝裡卻蘊藏一顆對愛情的嚮往，並火熱燃燒的心，每一口都有青春的氣息。
當舌頭在許多店裡讓盡興熱舞後，我決定將最後的目的地定在「三兄弟」，想讓滑順如羽、清涼似冰的豆花來消解舌肌的酸痛感。點了一碗「花生粉圓豆花冰」來讓舌頭入浴，洗冷水澡會令人格外地神采奕奕，相信對舌頭也有同樣的效力。檸檬的微酸讓豆花的甘甜更令人著迷，就像公主旁總有侍女陪襯，香甜也離不開這份水果酸味的輝映。當最後一口豆花在口中化開，我瞬剎間感到味覺的世界有琉璃的透明，起身帶上幸福的斗笠，我決心去尋找下一個味蕾的新大陸。
抬頭仰望夜空，因飽足感而起的思緒不停在腦中盤旋，心中漸漸萌生幸福且溫暖的感覺，「吃，是對幸福的追求」--某本雜誌的標語如此寫著，現在的我，很深刻地讓舌尖記住這句話，期待下次的一時興起，再次開啟另一段味蕾的傳奇。
