也許你會覺得豆芽菜很便宜，犯不著自己沒事找事做，但一直聽說外售的豆芽菜都是靠藥「發」出來的，又是增長劑、又是漂白劑、又是除草劑，想想，還是自己「找事」比較安心，而且豆芽很容易栽，失敗率非常低! 上上週發豆，3/4收了大鍋，可惜過程沒有記錄下來，今天再發一回，這次就以豆芽日記留下成長歷程!
這是兩週來的成果，原來採收是滿滿一鍋，這是吃了三餐後的結果，從蓋子上那一根可看到長度約8公分，豆芽根是我和太太發了一個多小時一根根摘掉了!
2014年3月7日：
昨天下班回家後，就將半杯電鍋量杯的綠豆泡水一晚，今早將水濾掉，開始發豆芽囉! 之後只要早晚泡水10鐘就可以了，我都是用過濾水，所以煮的時候不洗也沒關係!
2014年3月11日：
2014年3月12日：
2014年3月14日：
泡水一晚後的樣子，我用篩籃來發豆芽，因為泡完水後，直接拿來籃子就可以方便濾水!
剪一個圓蓋，目的是要對豆芽加壓，聽說加壓的豆芽會長得直又壯，實驗看看
將豆子蓋上加壓圓蓋(當然還放上水袋加壓)，再在外鍋蓋上鍋蓋，儲放在陰涼處，每日拿出來泡水兩回即可!
2014年3月8日：
綠豆開始發芽了!
2014年3月9日：
長大看得到!
2014年3月10日：
2014年3月11日：
2014年3月14日：
