秋天的地瓜葉

今年初原本只是好玩，利用太太作菜分撿剩的一株地瓜葉種在小盒裁中，地瓜葉的生命力真張，看它不斷長高，好玩又將它分株，小盒裁容不下，所以另外移株到長方型的大盒裁，就這樣從一株到現在已經有50多株了，從一個小盒裁擴延到四大個大長方盒。




　　為了照顧這些地瓜葉，每天早上都會到頂樓幫它們除蛛、澆水，自種的地瓜葉，雖然稱不上「有機」，但至少沒有灑農藥，料理也很簡單，我都是煮開一鍋水，然後倒入半瓶蓋的橄欖油，再放入清洗、分撿後的地瓜葉，約煮個一到二分鐘，再拌次蔥酥、油膏，簡單的料理，就很順口，比起市場賣的地瓜葉更嫩。
　　地瓜葉在春夏長的很快，七、八月的時候每週都可以採收20來株，可是過了九月，已經過了三週，才收到24株，葉子看起來有點老!　有幾株莖都乾掉了，不曉得它們能不能撐得過今年的冬天!
　　今早採的地瓜葉中午再料理，不知道是否仍保有以前的鮮嫩！玩資訊很複雜，應付人、應付機器，還得應付外來的威脅，種地瓜葉就簡單多了，是不是人到了秋天嘮騷特別多，地瓜葉是否也跟人一樣，到了秋冬就煩愁，所以才長得慢又醜！